For ikke lenge siden var jeg på en rundreise på Fyn med den norske Michelin-kokken Bent Stiansen, hvor vi besøkte noen av den danske øyas beste restauranter. Jeg la på meg tre kilo på fire dager... Det setter jeg på kontoen for grundig feltarbeid: Mat & drikke blir stadig viktigere ingredienser på reisene våre. Noen av oss er til og med så opptatt av det gode liv at vi styrer reisene våre etter nettopp restauranter vi vil besøke – eller matkulturer vi elsker.

​

Her finner du noen av reisene jeg har gjort der maten – og vin, øl eller brennevin – står i høysetet.